Садж с бараниной

Садж из баранины 1,45кг.Баранина(кубиком) обжаривается с шампиньонами в сливочном соусе(сливки,соевый соус).
Картофель (слайсами), баклажан, перец болгарский, помидоры, перец стручковый обжариваются во фритюре.

При подаче посыпаются красным луком(кольцами), нарезанной зеленью, итальянскими травами.
Блюдо подаётся в сковороде на углях.